Aneka Puding

Strawberry Layer Puding

Bahan:
5 Kuning Telur
2 Putih telur
60 gr gula pasir
40 gr tepung terigu
1 sdm maizena
60 gr margarin cair



Bahan Puding I:
350 ml susu cair
1 bgk agar-agar bubuk
100 gr gula pasir
2 tetes esens strawberry
2 putih telur
150 gr strawberry cincang

Bahan Puding II:
300 ml air
1/2 sdt agar-agar bubuk
1/2 sdt jelly instant
75 gr gula pasir
1 tetes pewarna merah

Cara Membuat :
1. Kue:Kocok telur,gula pasir sampai mengembang dan kental
Tambahkan tepung terigu dan susu bubuk sambil diayak,aduk rata.
Masukkan margarin cair ,aduk rata.
2. Tuang ke dalam loyang ukuran 22 X 22 X 3 yang sudah diolesi
margarin dan dialasi kertas roti. Panggang dalam oven selama
20 menit dengan suhu 180 derajat celcius.Angkat,sisihkan.
3. Masukkan kue ke dalam loyang ukuran 20 x 20 x 6 cm.
4. Puding I:Masak susu cair,agar-agar,gula pasir,dan pewarna merah
sampai mendidih.Angkat,masukkan esens strawberry ,aduk rata.
5. Kocok putih telur sampai mengembang dan kental,tuang rebusan
agar-agar sedikit demi sedikit sambil dikocok sampai rata.Masukkan
potongan strawberry,aduk rata.Tuang adonan agar-agar diatas kue,ratakan.
6. Puding II: rebus air,agar-agar,jelly,gula pasir,dan pewarna merah
sambil terus diaduk sampai mendidih.Angkat, tuang diatas agar-agar busa.
Diamkan sampai keras.

Untuk 10 orang

Resep : Nuraini W,Erwin K
Uji Dapur : Klub Nova