Sayur untuk Sahur

Sup Jamur

Bahan :
250 gr jamur merang,iris tipis.
150 gr daging ayam,potong kotak 1 cm
100 gr bengkoang,potong-potong.
1 btg daun bawang,potong-potong.
15 bh cabai rawit utuh
3 sdm minyak goreng
1000 ml air
1 sdm air jeruk nipis
1 sdm kecap ikan
2 sdt garam



Haluskan:
3 siung bawang putih
3 bh cabai kering

Cara Membuat:
1. Tumis bumbu halus sampai harum,masukkan daging
ayam sambil diaduk hingga berubah warna.
2. Tambahkan air lalu didihkan.Masukkan jamur,
bengkuang,dan daun bawang.
3. Bumbu air jeruk,kecap ikan,dan garam. Masukkan
cabai rawit,didihkan sebentar lalu angkat dan
hidangkan selagi panas.

Untuk 4 porsi

Resep : Erwin K, Nuraini W.
Klub Nova