3 bh tahu kuning, potong memanjang
200 gr mentimun,potong korek api
100 gr intip atau kerak nasi goreng (bisa beli)
1 sdm kecap manis
1 sdm saus tomat
4 sdm sambal asam manis
2 sdt cuka
2 sdm gula pasir
1/2 sdm tepung maizena, tambahkan 2 sdm air
100 ml air
1/2 sdt garam
10 bh cabai rawit utuh,jika suka3 sdm minyak untuk menumis
Cara Membuat:
1. Lumuri mentimun dengan 1/2 sendok makan gula pasir
dan 1 sendok makan cuka,sisihkan 15 menit.
2. Goreng tahu kuning hingga berkulit,sisihkan.
3. Didihkan air,tambahkan kecap manis,saus tomat,sambal asam
manis,cuka,garam,gula,dan tahu.Aduk hingga bumbu meresap.
4. Masukkan larutan maizena,aduk hingga meletup-letup.Angkat.
5. Tata intip dipiring hidang,tata mentimun diatasnya. Siram
dengan tumisan tahu.Hidangkan dengan taburan cabai rawit.
Untuk 3 orang.
Resep : Erwin kuditawati
Dapur Nova
Posts
No comments:
Post a Comment