Ayam Bakar Madu

Bahan:

- 1 ekor ayam utuh

- ½ sendok teh garam

- 1 sendok makan air jeruk nipis

- ½ buah bawang Bombay, cincang halus

- 4 sendok makan madu

- 1 sendok teh pala bubuk

- 1 sendok makan saus tomat

-1 sendok makan air jeruk lemon

- 2 sendok makan gula palem

-1 sendok teh garam

- ½ sendok teh lada bubuk

- 450 cc air

- 3 sendok makan mentega untuk menumis

Cara Membuatnya :

1. Lumuri ayam dengan garam, air jeruk nipis. Tusuk-tusuk, dan diamkan selama 2 jam
2. Tumis bawang Bombay hingga harum, tambahkan ayam. Aduk-aduk, masukkan madu, pala, gula palem, saus tomat, air jeruk lemon, garam, lada. Aduk rata
3. Tuang air masak, sambil aduk-aduk hingga sisa air menyusut, angkat ayam
4. Oven ayam pada suhu 150°C, selama 25 menit hingga matang. Angkat dan Olesi dengan madu. Hidangkan.

info : http://www.kabarinews.com/

Sate Sumatera

Bahan - Bahan :

• 1 kg Daging ayam
• 1 butir kelapa, dibuat santan
• Tusuk Sate
  

Bumbu - bumbu :

• 15 biji cabe merah
• 6 biji bawang merah
• 1 sendok teh jintan
• 3 butir jintan manis
• 1 potong lengkuas
• 4 siung bawang putih
• 6 butir kemiri
• 2 helai daun jeruk purut
• 1 sendok makan ketumbargaram, jahe dan daun kunyit
  

Cara memasak :

• Daging dipotong besar - besar
• Semua bumbu digerus halus, kecuali daun jeruk purut dan daun kunyit
• Masukkan ke dalam panci yang berisi santan, begitu juga daging dan garam terus dimasak sampai kering airnya da lunak.
• Kemudian tusuklah dengan tusuk sate dan bakarlah dengan api sedang

info :http://www.resepmasakanku.com/